逆輸入 包丁 柳刃刺身 270mm 藤次郎 藤次郎作 SDモリブデンバナジウム鋼 オールステンレス TOJIRO PRO 9寸 業務用 本職用 プロ用定番-柳刃包丁

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逆輸入 包丁 柳刃刺身 270mm 藤次郎 藤次郎作 SDモリブデンバナジウム鋼 オールステンレス TOJIRO PRO 9寸 業務用 本職用 プロ用定番-柳刃包丁


刃物の町、新潟県燕市のプロ用定番の藤次郎
仕 様
  • 藤次郎 / 藤次郎作
  • 柳刃刺身包丁 F-623
  • 刃渡り:約270mm
  • 全長:約410mm
  • 重量:約210g
  • 刃厚:約2.7mm
  • 峰厚:約2.5mm
  • 刃幅:約36mm
  • 心材:モリブデンバナジウム鋼
  • ハンドル材:18-8ステンレス鋼
  • 刃付:片刃(右利き用)

※保証書付き(有効期限:購入日より1年間)
 万一、製造上の欠陥による故障が生じた場合は、保証規定内容に従い保証いたします。
 また、万が一切れ味が悪い場合は、研ぎ直しをさせていただきますので、当店までお気軽にお問い合わせくださいませ。

オールステンレスシリーズ

 心材にはモリブデンバナジウム鋼を使用しています。ステンレスにモリブデン、バナジウムを加えたもので、医療用メスに添加されている素材です。そのため、耐摩耗性に優れており、錆びにくいので、お手入れが楽ですし、耐久性があり永く使用できます。

 握りやすいトルネード模様がハンドルの片面に施され、見た目の美しさだけでなく、水や油のついた手で握っても滑りにくくなっています。中空のハンドルは刀身との重量バランスを考えサイズごとに板状の重りを内蔵しており、絶妙なコントロールを可能にします。

 ステンレス製ハンドルですから、長くご使用頂いても柄の腐蝕や破損とは無縁で、木柄のように接合部や隙間が存在しないので、バクテリアなどの侵入、繁殖を防止し、熱湯消毒も可能です。また丸洗いも可能です。

 プロ用ですが、ご家庭でもプロの切れ味をどうぞお楽しみください。
 切れ味だけでなく、メンテナンスも容易なこの包丁はさらに料理を楽しくしてくれること間違いなしです。道具にこだわりのある方、料理好きな方、料理教室に通っておられる方にもお勧めです。

藤次郎 オールステンレスシリーズ

※他店で藤次郎の商品を注文したにもかかわらず、注文した藤次郎のロゴと品番でない商品が届くケースがございます。
 また、F-xxxの品番は現行商品で、藤次郎が長年に渡り高い評価を得てきた「藤次郎」の刻印が唯一ある庖丁の品番です。旧品番ではございません。FU-xxxはF-xxxの後継商品でもなく、別商品です。誤った情報や商品コードを表記している店舗もあります。お気をつけくださいませ。

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